Pâte à tartiner maison

Ce beurre de cacahuètes au chocolat maison constitue une idée, sans sucre ajouté, avec seulement 4 ingrédients. Une alternative au géant de la grande distribution dont beaucoup de mes patients sont fans…

Pour 200 g de pâte à tartiner :

• 150 g de purée de cacahuète non salées, non grillées (100%)

• 3 c. à s de poudre de cacao non sucré

• 3 dattes dénoyautées et mixées

• 1 c. à s d’huile de noix de coco

Préparation

1) Placer la purée de cacahuète, le cacao, les dattes et l'huile de noix de coco dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse

2) Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur

La texture sera un peu granuleuse par rapport à celle du commerce (et le goût différent bien sûr) mais la qualité sera hautement meilleure ! Vous pouvez aussi remplacer l'arachide par la purée de noisette plus classique.

Sur une tranche de pain au levain, accompagnée d’une boisson chaude sans sucre et le tour et joué (vous pouvez rajouter des rondelles de bananes sur votre tartine pour la

rendre plus gourmande encore 😉)