Porridge kiwi et dattes

Variation du porridge du matin. Ici, une recette pour 1 personne:

• 250 ml de boisson végétale sans sucre (amande par exemple)

• 40 g flocon d'avoine

• 1 c. à soupe graines de chia

• 2 Dattes coupées en petits morceaux

• 1 petite poignée de pistache

• 1 ou 2 Kiwi(s) jaune(s)

• (1 c.à café de miel facultatif 😊 essayez sans pour voir)

1) Dans une casserole, versez le lait, (miel) flocons d’avoine et graines de chia. Mélangez bien, portez à ébullition et faites cuire à petit feu pendant 10 minutes environ

2) Épluchez les kiwis et coupez-les en rondelles. Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits morceaux. Concassez les pistaches

3) Ajoutez au porridge la moitié des dattes et des pistaches et mélangez

4) Répartissez le porridge dans un bol, ajoutez les rondelles de kiwi et le reste de dattes et pistaches.

Remarque : Vous pouvez réaliser ce porridge sans cuisson : la veille au soir mélangez tous les ingrédients du porridge dans un récipient avec couvercle et laissez gonfler toute la nuit au frigo. Le lendemain il ne reste qu’à ajouter morceaux de dattes, pistaches et kiwis.

Remarque : il est possible que vous soyez rassasiée avant la fin du bol (ou pas)…donc c’est une bonne nouvelle il en restera pour constituer une partie du petit déjeuner 😊