Papillote Poulet Tomates et chèvre

La papillote a deux intérêts : elles préservent les saveurs des aliments et permet de limiter l’ajout de matière grasse.

Pour un intérêt optimal, je vous invite à utiliser du papier cuisson (et pas de papier aluminium) et de n’utiliser que des épices et herbes aromatiques rangées dans vos placards.

Vous êtes plusieurs à me parler de sachets « tout en un », vendus en magasin, avec des saveurs multiples et variées, et que vous utilisez pour gagner du temps …Est-ce vraiment la raison qui vous poussent à chercher ce type de produit ? Y a-t-il d’autres raisons ? …

Je vous propose une recette facile à réaliser avec le minimum d’ingrédients pour un maximum de saveurs.

(à la fin de la recette, je vous donnerai alors quelques éléments que vous n’aurez pas ingérés en faisant ce plat vous-même...)

Ingrédients : pour 4 personnes

• 4 blancs de poulet

• Quelques tomates cerises

• 4 morceaux de tomates séchées

• 1 bûche de chèvre

• Thym, Romarin

• 4 cas d’huile d'olive

• Poivre, Paprika (éventuellement)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Coupez le poulet en fines lanières et répartissez-les sur vos papillotes

3. Lavez et coupez les tomates cerises en 2. Détaillez les tomates séchées en petits morceaux

4. Ajoutez-les sur le poulet, ainsi que le chèvre émietté

5. Parsemez de thym, romarin. Poivrez et arrosez d'un filet d’huile d'olive

6. Refermez les papillotes et enfournez 25 minutes

Remarque : pour un repas complet, associer lui une portion de légumes en entrée puis en guise de féculent, du riz par exemple

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Comme promis, voici la liste de quelques ingrédients que vous n’aurez pas ingéré cette fois-ci 😊

(je n’ai pas tout indiqué ici mais si cela vous intéresse voici un lien utile à connaître - https://fr.openfoodfacts.org/produit/8585002431172/papillotes-special-poele-poulet-au-paprika-maggi) :

Huile de palme, sel iodé, sel, huile de tournesol, sucre, fécule de maïs…

autant d'ingrédients qui favorisent et entretiennent l'inflammation à bas bruit