Banana bread aux pépites de chocolat

Pour 8 Pers - préparation : 30 min - cuisson : 45 min

* 2 bananes mûres

* 150 g de noix concassées

* 75 g de pépites de chocolat noir

* 3 œufs

* 250 g de farine

* 120 g de compote de pommes

* 150 g de beurre fondu

* 1 c. à café de vanille

* 1 c. à café de levure chimique

1) Préchauffez le four à 180°C

2) Lavez et épluchez les bananes : Découpez-les en petits cubes

3) Battez les œufs avec la compote de pomme, la vanille liquide et le beurre fondu dans un saladier

4) Ajoutez la farine et la levure puis mélangez bien

5) Incorporez les noix, les pépites de chocolat et les bananes, remuez bien

6) Beurrez un moule à cake : versez-y la préparation

7) Enfournez le cake pendant 45 minutes

8) Laissez refroidir à la sortie du four

9) Démoulez et Dégustez froid